楼主
中国人说缺什么补什么，比如肝不好吃猪肝，肾不好炒腰花
吃，补脑子吃清蒸猪脑，小孩子好脱臼吃炖牛蹄筋，阳痿不
举搞点牛鞭枸杞子，掉头发吃猪毛，呵呵，这是瞎说。反正
老朽小时候缺肉，所以喜欢吃肉，这个优点一直保持到现在。
一般人讲鸡鸭鱼肉，这肉一般就是指猪肉。我们小时候，要
吃牛羊肉，除非你是回子要么有门路，平常吃不到，最多过
年时搞点牛肉卤卤。吃肉就是吃猪肉，不讲究的八毛五一斤
统肉，连皮带肥带瘦，讲究一点就要后坐全精肉，大排腰条
肉。这猪肉一吃就吃了好多年，上了大学，食堂的肉食实在，
把好好的炒肉丝炒肉片变成找肉丝找肉片，搞得二十不到的
大小伙子成天想肉，没出息。
后来来到海外，朋友告知：肉多人少速来。跑到超市一看果
然如此，买回一大堆大排蹄膀全精肉，一煮，不妙，怎么啦？
味道不佳，腥臊！外国猪肉吃不得，牛肉羊肉很好，只是羊
肉不够膻，南方人说是优点新疆人说是缺点。此次，老朽的
肉食就以牛肉为主，羊肉为辅了。也试图扩展一下为辅的范
围，试过兔子骆驼袋鼠，均不成功。这样老朽就落下了这个
荣誉：爱吃牛肉。因为这个荣誉，老朽认真学习，煎的一手
好牛排，烧的一锅色香味俱佳的咖喱牛肉。
按照说缺什么补什么的原则，老朽应该是不够牛，所以要补
这个。记得小时候泥鳅吃的少，现在不够滑。
后来开始经常回国，起初想象着国内猪肉的鲜美，等到真端
上来一尝，问左右，是老朽味觉不对了，还是现在猪肉不如
以前了？大家哈哈大笑，以前？什么时候是以前？没有让你
吃瘦肉精就不错了，味道就没那么讲究了。再后来，每次大
家客气让我点菜，我也就不客气了，专捡牛肉菜，
并获得了一个“牛肉大王”的称号。
牛肉大王的称号也是名符其实的，即使在街上垫垫肚子，不
是牛肉烧饼就是牛肉面。看着国内满街的加州牛肉面的招牌
我就纳闷为什么老朽走马观花洛杉矶时，没见过什么加州牛
肉面呢，这个加州是那个加州？当然，管不了那么多啦，是
牛肉就行！
对，是牛肉就行，这是我经常说的，直到最近我的谷歌中文
输入软件跳出来三个字把我吓一跳：牛肉膏！网上一查，原
来有些牛肉是猪肉山寨出来的！估计以往吃的很多加州牛肉
面其实都是牛肉膏猪肉面。本来山寨也没什么，听说吃多了
要中毒，那还是少吃为妙。如此看来，下次回国，我该不该
再做这个牛肉大王了？是不是要摘帽子了？
吃，补脑子吃清蒸猪脑，小孩子好脱臼吃炖牛蹄筋，阳痿不
举搞点牛鞭枸杞子，掉头发吃猪毛，呵呵，这是瞎说。反正
老朽小时候缺肉，所以喜欢吃肉，这个优点一直保持到现在。
一般人讲鸡鸭鱼肉，这肉一般就是指猪肉。我们小时候，要
吃牛羊肉，除非你是回子要么有门路，平常吃不到，最多过
年时搞点牛肉卤卤。吃肉就是吃猪肉，不讲究的八毛五一斤
统肉，连皮带肥带瘦，讲究一点就要后坐全精肉，大排腰条
肉。这猪肉一吃就吃了好多年，上了大学，食堂的肉食实在，
把好好的炒肉丝炒肉片变成找肉丝找肉片，搞得二十不到的
大小伙子成天想肉，没出息。
后来来到海外，朋友告知：肉多人少速来。跑到超市一看果
然如此，买回一大堆大排蹄膀全精肉，一煮，不妙，怎么啦？
味道不佳，腥臊！外国猪肉吃不得，牛肉羊肉很好，只是羊
肉不够膻，南方人说是优点新疆人说是缺点。此次，老朽的
肉食就以牛肉为主，羊肉为辅了。也试图扩展一下为辅的范
围，试过兔子骆驼袋鼠，均不成功。这样老朽就落下了这个
荣誉：爱吃牛肉。因为这个荣誉，老朽认真学习，煎的一手
好牛排，烧的一锅色香味俱佳的咖喱牛肉。
按照说缺什么补什么的原则，老朽应该是不够牛，所以要补
这个。记得小时候泥鳅吃的少，现在不够滑。
后来开始经常回国，起初想象着国内猪肉的鲜美，等到真端
上来一尝，问左右，是老朽味觉不对了，还是现在猪肉不如
以前了？大家哈哈大笑，以前？什么时候是以前？没有让你
吃瘦肉精就不错了，味道就没那么讲究了。再后来，每次大
家客气让我点菜，我也就不客气了，专捡牛肉菜，
并获得了一个“牛肉大王”的称号。
牛肉大王的称号也是名符其实的，即使在街上垫垫肚子，不
是牛肉烧饼就是牛肉面。看着国内满街的加州牛肉面的招牌
我就纳闷为什么老朽走马观花洛杉矶时，没见过什么加州牛
肉面呢，这个加州是那个加州？当然，管不了那么多啦，是
牛肉就行！
对，是牛肉就行，这是我经常说的，直到最近我的谷歌中文
输入软件跳出来三个字把我吓一跳：牛肉膏！网上一查，原
来有些牛肉是猪肉山寨出来的！估计以往吃的很多加州牛肉
面其实都是牛肉膏猪肉面。本来山寨也没什么，听说吃多了
要中毒，那还是少吃为妙。如此看来，下次回国，我该不该
再做这个牛肉大王了？是不是要摘帽子了？
