火锅是大众人群非常喜欢的饮食品类。无论是寒冬腊月，还是阳春三月，能来上一份热气腾腾的火锅，那感觉简直棒极了。
　　
　　有人喜欢，就会有市场。过去二十年来，中国火锅市场的增势一直相当惊人，各种火锅品牌更是层出不穷。卤颜悦色就是其中的佼佼者。这一品牌既保留了数百年的独家秘方工艺传承，又紧跟现代餐饮的发展节奏，在餐饮行业的竞争中占据了显著优势。
　　
　　
　　
　　有人戏称，卤颜悦色是用一口铜锅、一盆汤来闯天下的。这句话，倒是也说出了卤颜悦色的致胜窍门。据传，早在乾隆年间，卤颜悦色就已经在卤汁工艺上达到了极高的水准。当时的传承人，选用多种名贵中草药进行调配泡制，制作出的卤汁牛肉在当年深得喜爱，更成为乾隆爷非常喜爱的宫廷美食之一。在现代社会，卤颜悦色的传承人又对卤汤的工艺手法进行了改进升级。
　　
　　如今的卤汤，是采用五十多种中草药成分配比制作而成，且需要经过挑、捣、扎、放、熬等五步手法进行精细加工处理，更要经过整整8个小时的文火慢攻，不仅胜在味道好，而且胜在营养价值高。它的卤汤并不是人们以往了解的豆腐卤或者煮肉卤，而是每天选用新鲜食材制作成的新鲜卤汁，食品安全状况完全不需要担心。
　　
　　有了这一盆卤汤还不够，卤颜悦色还在用餐器具方面下了真功夫。为了达到速热、节能、均匀受热的效果，卤颜悦色精心设计了一款紫铜锅。这种锅是用紫铜材质打造而成，受热非常均匀，食品加热很快，顾客再也不用承受等待的煎熬。在短暂的时间里，精心制作的卤汤迅速被牛脊骨等各类食材吸收，化作了顾客嘴里三月不忘的美妙体验。
　　
　　不夸张的说，卤颜悦色的秘方工艺传承到今天已经有几百年的时间。其独家秘方工艺至今依然不能为他人送知，更成为品牌致胜市场的最大窍门。想要获得舌尖的极致诱惑体验么？卤颜悦色期待着您的到来！