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---- 不只是半只鸡，基小米太多亮点值得业界学习 (http://bbs.anyicw.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=10&id=309140)
-- 发布时间：2021/7/17 16:33:20
-- 不只是半只鸡，基小米太多亮点值得业界学习
有人说，同行是冤家。这话虽然通俗，但也深刻揭示了市场经济规律的残酷性。
不过，如果只是一味地仇视自己的同行，看同行怎么都不顺眼，那也大错特错了。在同一个行业中，懂得学习借鉴的人，也往往会更容易摆脱束缚，取得成就。在今天的餐饮行业，基小米就成为了许多同行们学习模仿的焦点。它虽然进入行业的时间不长，但却有许多优点值得借鉴。
首先，基小米主打半只鸡，这和其他各类鸡肉美食品牌截然不同。虽然都是以鸡肉为主打，但半只鸡就显得非常有个性，品牌辨识度非常高。而且，半只鸡足以让一个人吃饱，还不至于出现浪费食物的情况，消费者也可以省去打包带回的麻烦。所以，这半只鸡的提法其实很有科学性和合理性。
其次，基小米深度迎合了民众的健康饮食诉求。在餐饮行业中，食品安全与健康是个老生常谈的话题。在2020年疫情之后，人们的健康饮食诉求更是迅猛提高，使得餐饮行业迫切需要在健康品质上做出升级。基小米从饮食健康与食品安全的角度出发，建立了完善的食品安全管理机制，从溜达鸡的养殖到全程冷链配送，再到中央厨房半成品加工，乃至终端门店的操作处理，环环相扣，紧密衔接，严防食品安全出现质量问题。而且，基小米邀请到一大批美食名家坐镇，灵活选用党参、当归等几十种中草药调配，制作成独具一格的卤汤配方。借助这一配方，即可充分提取中草药的精华，赋予基小米卤味美食更充足的营养价值和更好的饮食体验。
半只鸡火锅饭、半只鸡鸡汤米线，它们不只是色香味俱全，而且对人体健康有很好的滋养作用。每天为生意奔波，为工作辛劳，不断消耗精力心神的人们，若能痛痛快快地吃一顿鸡肉大餐，那也是十分美妙的。
基小米还是一个拥有健全终端扶持机制的品牌。它以品牌自身的资源、技术、设备、人才，支持合作伙伴在选址、装修、物料、物流、营销、培训等各个方面占据优势，在实际经营中有更好的效益。
希望餐饮行业都能模仿基小米的做法，在激烈的市场竞争中有所成就。